为学校食堂饮食卫生与安全献计献策

为进一步搞好我校食堂的饮食卫生与安全，由我校总务处牵头，于3月10日下午在行政楼五楼会议室举办了题为《如何办好我校的食堂》的第20期工作坊，参加座谈会的16名代表，各抒己见，为办好食堂，进一步搞好饮食卫生与安全献计献策。

座谈会上，总务处膳食科科长文红兵介绍了校园食品与安全工作的有关情况，食堂经理介绍了食堂确保饭菜质量和稳定饭菜价格及食品卫生和安全方面所采取的措施。随后，参会的教师和学生代表围绕如何搞好就食堂饮食卫生和安全等工作，提出了各自的意见和建议。王东老师就教工餐窗口和学生窗口人员较多排队打饭问题和饭菜质量卫生及口感花样提出了建议；学生代表则从提出食堂窗口要合理分布、工作人员的服务态度要提高、节假日要有地方特色饮食、环境卫生要保持好等方面提出了建议。学工处汪少清同志则从食堂如何吸引学生到食堂就餐，要从价格、口味、花样上着手，做到货真价实；如何把好替代食品的使用关，做好饮食安全；如何引导学生安全就餐、文明就餐，保持良好的就餐秩序等四个方面提了宝贵的意见，为搞好下一步的饮食卫生与安全打下了基础。

座谈会结束后，代表们还到食堂操作间和仓库参观检查。